“Girit kökenli bir aileden geliyoruz. Bildiğim en eski aile büyüğüm Ali Efendidir. 1644 yılında Konya’dan askere alınmış, Osmanlı ordusunda Girit’in işgali için Venediklilere karşı savaşmış, gazi olmuş ve Girit’e yerleştirilmiş 350 seneye yakın ailem Osmanlı yönetimi altındaki Girit’te barış içinde yaşamış. Son dönemlerde Türklerin huzuru bozulmaya başlayacak ve 1911-1919 yılları arasında büyükbabam Hüsnü Bakioğlu Resmo’nun son Türk Belediye Başkanı olacaktır. 1919 yılında tehlike başlayınca ailemiz büyükbabamın çocukluk arkadaşı Venizelos’un özel izniyle hazırlatılan bir pasaportla Girit’ten Atina’ya ve Atina’dan da İstanbul’a göç edecektir.Büyükbabam ise görevine bir sure daha devam ettikten sonar Anadolu’ya sığınacaktır. Bugün üzerinde otelimizin bulunduğu bu topraklar mübadele kapsamında aileme verilmiştir.

Zamanla bölgede turizm hareketliliği başlayınca, konaklama konusunda görülen ihtiyaç üzerine 1980 yılında Efes ve çevresinin antik yapısına uygun bir konaklama yerinin ve lokantasının yapılması için ailecek çalışmaya başladık. Aileden kalan antik eşyalar kullanildi, köy köy, kasaba kasaba gezerek ve müzayedelere iştirak edilerek degisik parcalar toplandı, hatta bazı bölümler yok olan tarihi evlerin taşları, tuğlaları ve çeşitli malzemeleri ile inşa edildi. Yapıların çevreye uyumlu olmasına ve çevredeki tarihi dokuyla bütünleşmesine büyük özen gosterildi.

Bugün burası yalnız bir konaklama yeri değil, Efesin görmeniz gereken bir parçasıdır.”