Beslenme Uzmanı Mehlika Öktem

1982 İzmir doğumlu olan Mehlika Öktem Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 2004 yılında mezun oldu. 2004 yılında özel bir zayıflama merkezinde şişmanlık tedavisinde diyetisyen olarak çalıştı. Dünya mutfaklarına olan ilgisi nedeniyle bir süreliğine Fransa ve İtalya da bulundu(Sommier de Villa Nime, Fransa – Seggiovia Monte Solaro Roma, İtalya). 2005 yılında Diet-Time Sağlıklı Beslenme ve Diyet Danışma Merkezi’ni açtı. 2005 yılından bu yana ekibi ile birlikte hem kurumsal hem de bireysel hizmet vermeye devam etmektedir. Sağlıklı beslenmeyi öğretmeyi amaçlayan Öktem ekibindeki doktor, diyetisyen estetisyen ve egzersiz uzmanı ile profesyonel olarak hizmet vermektedir. Bireysel beslenme danışmanlığı doktor, diyetisyen, egzersiz uzmanı eşliğinde sağlanırken, kurumsal danışmanlık hizmeti her sektör ve kuruluşa göre değişmektedir. Öktem yurt içi ve yurt dışı deneyimleri, bilimsel ve uluslararası literatür takibiyle güncellediği bilgileriyle toplumu bilinçlendirme çabası içerisindedir.
Toplum sağlığının korunmasında önemli olan sağlıklı beslenme ile ilgili birçok dergi ve internet sitesine yazılar yazıp, televizyon programlarında konuşmalar yapmış, İzmirin’ çeşitli yerel kanalları ve trt-1ana haber bültenleri için röportajlar vermiştir. İzmir’in önde gelen basın yayın kuruşlarından olan EgeTV, SkyTV, Kanal 35, Hürriyet, Milliyet, Posta Gazeteleri ve Ege Life Popüler Sağlık Dergilerinde sağlıklı beslenme ile ilgili konuşmalar ve bilgilendirici yazılar yazmıştır. Dora dergisinin her sayısında düzenli olarak beslenme ile ilgili güncel konuları içeren yazıları yayınlanmaktadır. Yine kahve diyarının Türkiye genelinde yayınlanan dergisinde de düzenli olarak güncel beslenme konularını içeren yazıları yayınlanmaktadır.
Obezitenin erken dönemde teşhisinin ne kadar önemli olduğunun ve çocukluk çağında obezitenin artışının farkında olan İzmir’in köklü eğitim kuruluşlarında gençlere ve velilere beslenme eğitimleri vermektedir. Günün büyük kısmını okulda geçiren gençlerin okul başarılarının artması ve performanslarının düşmesini engellemeye yönelik, günlük alması gereken enerji besin öğelerine uygun olarak aylık menülerini hazırlamaktadır. Okul yemekhanesinde görev alan personele aylık hijyen sanitasyon, ISO, porsiyon kontrolü, yemek pişirme teknikleri yemek hazırlama ve pişirme sırasında vitamin kayıplarını engellemek için yapılması gerekenler v.b konularda eğitimler düzenlemektedir.Ege Genç İşadamları Derneği üyesi olan Mehlika Öktem yoğun iş temposu yanında birçok sosyal organizasyonlarda ve sosyal yardım projelerde de yer almaktadır.