Karadut cildini gençleştirmek isteyenlerin bir numaralı tercihi durumundadır. İçerdiği C vitamini ve A vitamini sayesinde vücuda oldukça faydalı bir besindir. Özellikle çocuklar kırmızı renkte olan suyunu içmeyi çok severler. Kansızlık problemi yaşayanların karadut pekmezi tüketmesi çok önemlidir çünkü kansızlık problemini ortadan kaldırır.

Karadut meyvesi çok güçlü antioksidan içemektedir.
Bu güçlü antioksidanlar serbest radikalleri etkisiz hale getirerek bağışıklık sistemini güçlendiriyor. İçerdiği flavonoidler sayesinde kalbi koruyucu, yaşlanmayı geciktirici etkisi bulunuyor. Karadut bitkisi böceklenmeyen tek organik bitkidir. Betakaroten ihtiva eder. Yalnız zamanı çok çabuk geçtiği için en bol olan zamanlarında kaynatarak şurubunu yapabilir.

Pekmez bazı vitaminlerce zengindir. Ülkemizde her 100 aileden birinin yetersiz vitamin aldığı tespit edilmiştir. Sofralarımızda pekmez bulundurduğumuz takdirde, günlük vitamin ihtiyacımızın % 20’si karşılanabilecektir. Pekmezde tiamin ve pyridoxin (B6) vitaminleri yeterli miktarda mevcuttur. Pyridoxin (B6) kan hücrelerinin yapımında, sinir sistemi ve cilt sağlığında, vücuttaki yağ ve kolesterol miktarının kontrolünde vazifelidir. Günlük B6 vitamini ihtiyacının % 15’i pekmezle karşılanabilir.

Son zamanlarda büyük şehirlerde nüfusun büyük bir kısmı, pekmezin yerine diğer tatlandırıcıları tercih eder duruma gelmiştir. Değerli bir gıda maddesi olan ve gelişme dönemindeki çocukların daha sağlıklı bir yapıya kavuşmalarında önemli bir rolü olan pekmezi halkımıza hatırlatmakta büyük faydalar olacaktır.

* Halsizliği, aşırı yorgunluğu giderir.

* Ağız ve boğaz enfeksiyonlarına tavsiye edilir.

* Kanı temizler anemi hastalarına tavsiye edilir.

* Kan basıncını düşürür.

* Sindirim sistemi kronik hastalığına faydalıdır.

* Mide salgılarını arttırır.

* Sindirim sistemini düzenler.

*Saçların ve dişlerin güçlenmesini sağlar.

* Kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabilir.

* Uykusuzluğa iyi gelir.

Lif bakımından ve protein bakımından çok zengin bir besindir. Karadut pekmezi diyabete, dizanteriye iyi gelir. Kemik için çok faydalıdır. Karadut magnezyum, demir, potasyum açısından da çok faydalıdır. Karadut pekmezi saç dökülmelerine iyi gelir ve saçı besler. Uykusuzluğa iyi gelir ve ateş düşürücü etkisi de bulunmaktadır. Karadut pekmezi diş sağlığı için de çok faydalıdır. Midedeki salgıları artırır ve kan basıncını düzenler. Karadut pekmezi ayrıca sindirim sistemini de düzenleyici etkiye sahiptir.