Atatürk Üniversitesi merkez yerleşkesinde 1981-1982 döneminde kurulan Erzurum Meslek Yüksekokulu, fiziki şartları ve modern donanımı ile eğitim-öğretim çalışmalarını üst düzeyde sürdüren bir yükseköğretim kurumudur. Bu okulda çalışmalar 3 bölüm, 16 program halinde yürütülmektedir. Teknik Programlar Bölümü; Elektrik, İnşaat, Makine, Otomotiv, Bilgisayar Teknolojileri ve Programlama, Radyo ve TV Yayıncılığı, El Sanatları, Elektronik, Endüstriyel Elektronik, Mobilya Dekorasyon, Tekstil, İktisadi ve İdari Programlar Bölümü; Bilgisayarlı Muhasebe, Turizm Otelcilik ve İşletmesi, Turizm Seyahat Acenteliği, Sivil Havacılık ve Ulaştırma, Sağlık Programları Bölümü; Çocuk Gelişimi programlarından oluşmaktadır. Erzurum Meslek Yüksekokulunda Milli Eğitim Bakanlığı ile işbirliği halinde sürdürülen Meslek Yüksekokulları Program Geliştirme Projesi (METEB) kapsamında endüstri meslek lisesi mezunlarının eğitimi de 2002 yılından beri devam ettirilmektedir. Erzurum Meslek Yüksekokulunda öğrenci alınan bölüm ve açılan programlar şunlardır;