1986 yılında Asım Ülker tarafından kurulmuştur. Kuruluş amacı eğitim, sağlık, spor, sosyal yardım konularını içermektedir. Kuruluşundan günümüze kadar ihtiyaç sahibi gerçek kişiler ile tüzel kişiliği haiz kurum ve kuruluşlardan gelen amaç doğrultusundaki talepler, yetkili ihtisas komitelerinde incelemeye ve değerlendirmeye alınmaktadır. İnceleme sonuçları Mütevelli Heyetinin tasvibine sunularak kararlar alınmakta ve uygulama yapılmaktadır. Kuruluşundan günümüze kadar binlerce öğrenciye burs, sayısız ihtiyaç sahibi insanlarımıza sağlık, gıda, sosyal yardım, fakir öğrencilere ekstra eğitim yardımları yapılmaktadır. ' Asım Ülker Çok Programlı Lisesi ', ' Zehra Ülker İlköğretim Okulu ' ve ' Şakire Hanım Eğitim Uygulama Okulu ' eğitimin hizmetine sunulan, tamamen Vakıf imkanlarıyla yaptırılıp, Milli Eğitim Bakanlığı'na devredilen kuruluşlardır. ' İslam Bey Sağlık Ocağı ' ve ' Alibeyköy Hastanesi ' Sağlık Bakanlığı ile Eyüp Belediyesi' nin sağlık hizmetlerine sunulmuştur. Asım Ülker adına iki adet cami, bir Kur'an Kursu Diyanet İşleri Başkanlığına devredilmiştir. Vakıf yaptığı hizmetlerle, 2000 yılı, vakıf yılında Vakıflar Genel Müdürlüğü'nün ,tarafından, Yılın Vakfı seçildi ve Başbakan' ın, Cumhurbaşkanı' nın takdirleriyle onurlandırılmıştır. Vakıf hizmetlerini artırabilmek maksadıyla ticari faaliyetler ve iştiraklerden elde edilen gelirler vakfın amaçları doğrultusunda değerlendirilmektedir.