ARDAHAN KAHVALTI VE MANTI EVİ
Hakkımızda
Ardahan Kafkas mantımız (hinkal), kaz menümüz (bulgur pilavı, ekşi marmelatı, patates buğlaması, pişi) tatmaya ve görmeye değerdir. Kapalı alanımız 80 kişilik, açık alanımız 210 kişiliktir. Mekanımızda yaz-kış hizmet vermekteyiz. 18 çeşit kahvaltımızda (serpme), haşlama yumurta, sahanda yumurta ve çeşitleri, peynir, tulum peyniri, çiçek balı, zeytin ve reçel çeşitlerimiz, peynir eritmemiz, mıhlamamız, kavurmamız, köftemiz, yöresel çorbalarımız ile yöresel hamur işlerimiz olan ketemiz, fesellimiz bulunmaktadır.( Kahvaltımızdaki tüm süt ürünleri Ardahan'dan gelmektedir)
Bugün İzmir'de yaşayan Ardahanlılar kadar Ardahan kültürünü merak eden İzmirli ve diğer kent yurttaşlarımıza özellikle Ardahan yemekleri sunarak Ardahan ile İzmir arasındaki kültür köprüsünün bir ayağını tamamlamak istedik ve bunda da başarılı olduk. Bu başarımızda ki en büyük pay siz konuklarımızındır.
Sizlerin eleştiri, öneri ve talepleriyle kalitemizi devamlı geliştirmek vizyonumuzdur.
Sadece yöresel yemekler ile değil her türlü yemekli toplantılarınızda da sizlere hizmet vermekteyiz.
Etiketler
Mahmut Mahmutoğlu
Yıllardır severek gittiğimiz, güzel insanların çalıştığı ve çalıştırdığı muhteşem bir kahvaltı yeri. Yolunuz İzmir'e düşerse muhakkak uğramanızı tavsiye ederim. Kars lezzetlerini bulabileceğiniz, Kars'a özgü mantı yiyebileceğiniz, Karstan gelen kaz eti yiyebileceğiniz, yedikten sonra da müdavimi olacağınız bir yer.
5 yıl önceBirinci Sınıf Annesi
Çeşitli kokulu peynirlerden oluşan kahvaltı hiç doyurucu değil. Bir de arka taraftaki ahır kokusu fena :(
5 yıl önceEray Yilmaz
Ilk defa gittigim bir mekan. Ozet olarak cok memnun kalamadik. Detaylari merak ediyorsaniz okumaya devam. Mekan bir evin bahcesi. Ev sokak basinda oldugundan manzara hic yok. Bahcenin uzerini kapatmislar dolayisi ile alan golgede. Yalniz, esinti istiyorsaniz baska yeri tercih etmelisiniz. Kahvalti vasatin biraz uzeriydi. Urunler Ardahan dan geldigini belirttiler. Cay termosda geliyor, semaver degil. Serpme kahvaltida cesit yoktu. Peynirler kurumustu nedense. Sucuklu yumurta soyledik, sucuklar gazete kagidi kalinliginda. Kahvaltiyla pide ve pisi servis ediliyor. Ekmek istedigimizde ekmek olmadigini ogrenince bir sasirdik. Pisi baya kuru olarak geldi yenilebilecek gibi degildi. Pidelerde topran alinip isitilmis gibiydi. Mihlama vasatin altinda. Kullanilan peynir mihlama peyniri olmadigi cok belliydi. Servis de bir sikinti yasamadik durust olmak gerekirse. Bir aile isletmesi. Herkes guler yuzlu ve saygiliydi. Bir sikinti olmadi. Tuvaletler gayet temizdi. Mekanda ufak bir cocuk parki koymuslar. Fena degildi. Ancak cocuklara yonelim baska bir aktivite yoktu diger mekanlara nazaran. Ozet olarak vasatin uzerinde bir mekan. Izmirden kahvalti icin o kadar yol gidebilecegim bir mekan degil... ———- Murat Bey, Cevabiniz icin tesekkur ederim. Yazinizda birkac defa ayni bolgede bulunan diger isletmelere gondermeler yapmissiniz. Sizin diger isletmeler ile olan yarisiniz beni ilgilendirmez. Ben zaten yorumumda sizi diger isletmeler ile kiyaslamadim ve sizin de kendinizi kiyaslamaniz gereksiz oldu bence. Ayrica urunleri nereden aldiginizi anlatmissiniz. Urunlerin nereden geldigi de beni ilgilendirmez. Her gittigimiz restoranin isletme zincirini arastiracak olsaydim, baska bisey yapmaya zamanim kalmazdi. Beni tek ilgilendiren yedigim yemekten aldigim lezzet ve calisanlarin ilgisidir. Daha once de belirttigim gibi calisanlarin ilgisi mukemmel idi. Ben haksiz bir yorum yazmadim, ne gorduysem ve ne tattiysam onu yazdim. Bir karadenizli olarak mihlamanin nasil olmasi gerektigini cok iyi bilirim. Siz nasil benim arastirma yapmadigimi soylemissiniz, sizde mihlamanin nasil olmasi gerektigini arastirin bence. Basarilar dilerim.
5 yıl öncemurat odabaş
Eray bey Mrh; Öncelikle İnternet üzerinden müşterilerimizin güzel yorumları görerek geldiğiniz için teşekkür ederiz... Bu gün sizlere hizmet eden Tülay hanım buranın işletmecisi bende buranın açılışını yapan kişi ve çalışanıyım. Bu gün öğlenden sonra gelip, pişi dediğiniz pişi değil, yöresel bir ürün olan mafiş dır. doğrusu biraz daha yumuşak olabilirdi, ama genel olarak pişiden sert olur. Bahçede oturduğunuz için açık havada bekleyen hamur ürünleri kuruyabilir, masada ekmek yok demişsiniz. Sepet dolusu ekmek vardı. Biz tek çeşit yüresel bazlama ikram ediyoruz. Dokuz yıl boyunca dışarıdan ekmek alınmadı. Ekmekler katkısız kepekli buğday unundan yapılmaktadır. Peynirler ve balımız ardahan dan gelmektedir. Bal, piyasa balı değil hakiki baldır. Burda sayısını tam bilemiyorum 60 a yakın işletme bulunmakta biz en sondayız, hiç bir zaman bizim manzaramız var veya çocuk eğlence alanları var diye iddia etmedik. Burası temizliği ve doğal ürünleri ile bilinen bir yer, hiç bir zaman başka yerler gibi bakkal market ürünü kullanılmamıştır. "Serpme kahvaltı da çeşit yoktu" diye yazmışsınız; masada altı çeşit peynir ve diğer ürünlerle 20 çeşit kahvaltı ürünü vardı. Hiç bir tanesi hazır ürün değil, reçhelinden sosuna ve diğer yöresel ürünlerine kadar biz kendimiz hazırlıyoruz. "Mıhlama peynir orijinal değil" demişsiniz peynir Karadeniz ayder den gelmekte ( mısır unu kavurma dahil) aldığımız yerin adını verebilirim, Maran gıda dır. İnternet ten araltırabilirsiniz. Bunu dokuz senedir sürekli gelen müşterilerimiz ve diğer işletmelerde bilir... Biz kimseyi zorla bahçeden içeri almıyoruz, yola adamda koymuyoruz, palyaço da, lütfen bazı şeyleri eleştirirken daha dikkatli olursanız sevinirim. Sonuçta emek var. Herkesin birbirinin üzerinde hakkı var. Şimdiye kadar hak edilmemiş bir kuruş müşterilerden alınmamıştır. Ama hak edilmeyen eleştirileri hoş karşılamayız.. Burda başka yerler gibi pazar kahvaltısı cumadan hazırlanıp bekletilmez, müşteriye özel hazırlanır. Bunun içindir ki hiç bir şey kuru olmaz. Lütfen bundan sonra eleştirirken biraz daha araştırıp anladıktan sonra eleştiride bulanılım, insanları yanıltmayalım... Dürüst yorumlarda bulunalım... Yöresel olduğu için damak tadıma uymadı deseniz anlayışla karşılarız... Saygılarımızla ARDAHAN KAHVALTI EKİBİ...
5 yıl önceSahin Meydan
Güzeldi fena değildi kişi başı kahvaltı 35 lira
5 yıl önce